“平价奶茶之光”变“食安黑洞”：蜜雪冰城被曝鲜果切片常温过夜继续用，店员自曝“不敢喝”

近日，蜜雪冰城被推上了舆论的风口浪尖，湖北宜昌凝聚新天地门店被曝光将鲜果切片常温过夜后继续使用，这一事件引发了社会各界的广泛关注和热议。

经视直播记者暗访发现，蜜雪冰城总部明确规定鲜果需“现切现用”，剩余切片应在打烊时废弃，但该门店却将当天没用完的柠檬切片和橙子切片，收到杯中后放置在操作台下或不锈钢桶中，次日继续使用。为规避监控，店员还将隔夜切片称重、分装等操作转移至监控盲区进行。而且，门店内还存在苍蝇、飞虫在杯盖内乱爬，杯盖仅简单冲洗后次日复用的情况。涉事店员也承认操作违规，甚至直言“我以后不敢喝了，我有点害怕”。

此事件曝光后，迅速登上微博热搜第一。公众舆论呈现分化态势，部分网友认为这是“个别门店问题”，不过也有自称前员工的网友透露“总部虽有严格要求，但实际执行中仍存在隔夜使用现象”。目前，湖北宜昌市监局已介入调查，表示将依法查处并督促整改。

蜜雪冰城作为现制茶饮头部企业，一直凭借超高性价比深受消费者喜爱，门店早已开遍全球，数量突破4.6万家。然而，其食品安全问题却始终如影随形。2022年广西门店被曝使用过期花生碎，2023年郑州门店现“活蛆柠檬片”，今年3·15期间多地消费者也投诉饮品中喝出异物。

此次事件暴露出蜜雪冰城加盟店在食品安全规范执行上存在漏洞，部分门店为控制成本选择违规操作，而监管手段也存在盲区。食品安全是餐饮行业的生命线，任何企业都不能掉以轻心。蜜雪冰城应深刻反思此次事件暴露出的问题，加强内部管理、提升员工素质、完善监管机制，重建消费者对品牌的信任。同时，监管部门也需加强对茶饮行业的监管力度，共同守护好消费者“舌尖上的安全”。